Κατασκευασμένο από στιβαρή σύνθεση τριών στρώσεων ανοξείδωτου χάλυβα 304, αυτό το τηγάνι δίνει προτεραιότητα στην άμεση θερμική απόκριση και τη μακροχρόνια αντοχή, εξαλείφοντας πλήρως τις συνθετικές στρώσεις. Το εσωτερικό διαθέτει φυσικά ανάγλυφο σφυρήλατο μοτίβο, το οποίο κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμοκρασία σε όλη την επιφάνεια μαγειρέματος και σταδιακά δημιουργεί ένα φυσικό στρώμα πατίνας που ενισχύει το ρόδισμα των πρωτεϊνών. Καθώς η επιφάνεια εργασίας δεν περιέχει απολύτως κανένα τεχνητό γυάλωμα ή πολυμερή επεξεργασία, αποφεύγεται η συνηθισμένη ταλαιπωρία από ξεφλουδισμένες επιστρώσεις που υποβαθμίζονται με την πάροδο του χρόνου.
Η γυαλισμένη εξωτερική επιφάνεια συμπληρώνει τον λειτουργικό σχεδιασμό και διαθέτει ενσωματωμένο καμπύλο χείλος που κατευθύνει με ακρίβεια τα υγρά στα δοχεία υποδοχής. Η αντίσταση στη μεταφορά θερμότητας και η ισορροπημένη κατανομή βάρους εξασφαλίζονται από μια κοίλη, ανατομικά σχεδιασμένη λαβή στερεωμένη με εμφανή στερεωτικά, για ασφαλή χειρισμό κατά την παρατεταμένη χρήση στην εστία. Συνολικά, αυτά τα στοιχεία υποστηρίζουν τα πάντα, από το γρήγορο καθημερινό σοτάρισμα έως τις απαιτητικές διαδικασίες προετοιμασίας.
Βασικές προδιαγραφές
- Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα 304 τριών στρώσεων
- Εσωτερικό χωρίς επίστρωση, με ανάγλυφο σφυρήλατο φινίρισμα
- Κοίλη λαβή με πριτσίνια, σχεδιασμένη για ασφαλή λειτουργία με χαμηλή θερμοκρασία στην αφή
- Περίμετρος που καμπυλώνει προς τα μέσα για ελεγχόμενο άδειασμα και στράγγισμα
- Πλήρως συμβατό με επαγωγικές εστίες, εστίες αερίου με ανοιχτή φλόγα, συμβατικές ηλεκτρικές και λείες κεραμικές εστίες
- Διαθέσιμο σε διαμέτρους 26 cm, 28 cm και 30 cm, καθώς και σε πλήρες σετ πολλαπλών μεγεθών
Η τακτική φροντίδα επικεντρώνεται σε απλές μεθόδους καθαρισμού που προστατεύουν τόσο την εξωτερική βουρτσισμένη επιφάνεια όσο και το αντιδραστικό εσωτερικό μέταλλο. Το πλύσιμο στο χέρι διατηρεί καλύτερα το φινίρισμα από τους επιθετικούς αυτοματοποιημένους κύκλους, επιτρέποντας στη ζώνη μαγειρέματος με πατίνα να λειτουργεί βέλτιστα. Η επιλογή εξαρτάται άμεσα από τον όγκο μαγειρέματος του νοικοκυριού, με τις μεμονωμένες διαμέτρους να διατίθενται ξεχωριστά ή ομαδοποιημένες, ώστε να καλύπτουν κάθε στάδιο προετοιμασίας φαγητού.