Remova as penas pequenas em minutos com uma ferramenta manual concebida para o retoque final após a depenagem principal. Dois cones estriados de aço inoxidável rodam um contra o outro a 240 rpm, agarrando cada pena pequena e arrancando-a completamente.
Após a depenagem principal, o processo demora cerca de cinco minutos por ave, em vez de horas — sem pinças nem maçarico. A pele fica lisa, sem rasgões nem marcas de queimadura.
Como funciona: dois cones estriados de aço inoxidável rodam um contra o outro, prendem a haste de cada pena pequena e torcem-na até a soltar, removendo-a de uma só passagem sem danificar a pele.
Leve o suficiente para um dia inteiro de processamento, esta ferramenta pesa 0,88 lb (cerca de 14 oz) e tem um motor de 750 W com 240 rpm, uma estrutura em ABS e cabeças cónicas estriadas. O corpo é resistente a salpicos e tem um botão de silicone selado; a cabeça cónica pode ser lavada por água corrente sem mergulhar o aparelho.
Concebido para ser usado após a depenadora de tambor ou as etapas de escaldagem e depenagem, remove as penas pequenas e os pelos finos que ficam para trás. Funciona com galinhas, patos, codornizes, gansos, faisões e perus — remove as penas mais difíceis, que escapam à pinça.
Como utilizar
- Escalde a ave e retire as penas maiores como habitualmente — primeiro saem as penas compridas; o SwiftPluck serve para o retoque final.
- Ligue os cones, encoste a ponta à pele e passe-a sobre as penas pequenas e os pelos finos. Com a outra mão, estique bem a pele nas zonas mais difíceis, como as asas e a cauda.
- Passe a cabeça cónica por água corrente (não mergulhe o aparelho inteiro), coloque-a na bancada e admire uma ave com um aspeto impecável.
